Вы потратите всего 1.5 часа, а любимый будет сражен...
Итак,
1. Нам понадобится:
1 - 1.5 кг. свинины
150 гр. кураги
1 гол. чеснока
200 гр. чернослива (кисло - сладкого)
100 гр. грецких орехов
специи для свинины и фольгу для запекания
красное вино.

2. Промыть ягоды. Чернослив замочить в горячей воде. Мясо чуть посолить, сделать небольшие надрезы и вставить в них (чередуя) курагу, дольки чеснока и чернослив. Если хотите мясо по-слаще - то больше кураги, если остроты - то чеснока, если нравится кисло-сладкий вкус - чернослива.
Обваливаем мясо в приприве (я покупаю всегда Сукорию) и, завернув в фольгу, отправляем в духовку на 1 - 1,2 ч.

В это время берем чернослив и фаршируем грецкими орехами. Затем обваливаем в сметане, взибтой с небольшим количеством сахара. Кладем на блюдо и сверху слегка посыпаем сахарной пудрой или обваливаем в кокосовой стружке.
3. Красиво режем овощи (гарнир к мясу).
4. Достаем охлажденное красное вино.
Мясо выключаем - пусть доходит в духовке, его нужно будет достать прямо перед подачей на стол. Оно должно получиться мягким и необыкновенно вкусным.

Очень важно: пока будет готовиться мясо, за ним не нужно присматривать, а можно в это время заняться собой!
Удачи Вам, кулинарных подвигов, и конечно же Любви! Любите и будьте любимы!

Для теста:
125 г. маргарина, спреда или сливочного масла
1/3 стакана сахара
2 стакана муки

Для начинки:
1 упаковка нежного диетического творога (в мягком тубусе типа "Останкинский")
2 яйца
1/3 стакана сахара
щипотка ванилина
фрукты или ягоды на выбор(яблоки, бананы, груши, персики, клубника)

Приготовление:
1. Приготовить тесто: маргарин, сахар, муку порубить ножом до мелкой крошки.
2. Приготовить начинку: Яйца взбить с сахаром, добавить творог, ванилин на кончике ножа. Все тщательно перемешать.
3. В зависимости от предпочтений подготовить фрукты или ягоды. Фрукты вымыть, очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками. Ягоды вымыть, если ягода крупная, порезать ее ломтиками.
4. Форму смазать подсолнечным маслом. Выложить половину теста и равномерно распределить по форме, затем выложить фрукты или ягоды. Сверху выкладываем полужидкую начинку из творога (если в торт используете яблоки, в творожную начинку можно добавить немного корицы). И последний слой - оставшееся тесто.
5. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 200 С, около 25-30 мин.
6. торт нужно украсить готовыми взбитыми сливками и надписью типа "Моему Валентину".

Канапе-Валентинки

Из ржаного и белого хлеба при помощи формочки для печенья вырезать "сердечки". На ржаные "сердечки" можно намазать печёночный паштет, салат из сыра с чесноком и майонезом или мягкий сыр, посыпанный измельчёнными фисташками.

Торт "Сладкое сердечко"

Тесто:
5 яиц
200 гр мёда
30 гр ванильного сахара
лимонная и апельсиновая цедра
100 гр измельчённых грецких орехов
120 гр муки
Крем:
150 гр сливочного масла
150 гр сахара
лимонная и апельсиновая цедра
сок 1 лимона и сок 1 апельсина
50 гр измельчённых грецких орехов

Приготовление:
Белки взбить до образования густой пены и, постепенно помешивая, влить растопленный мёд. Массу взбить до загустения, затем добавить желтки (по одному), продолжая тщательно перемешивать, ванильный сахар, измельчённую цедру, орехи и муку.
Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму в виде сердечка. Выпекать в духовке на умеренном огне в течении 25-30 минут.
Охлаждённых корж разрезать на два пласта. Масло с сахаром растереть, добавить цедру, лимонный и апельсиновый соки, хорошо взбить миксером, всыпать измельчённые орехи и промазать кремом коржи и бока торта, не обмазывая торт сверху.
Боковины "сердечка"обвалять в кокосовой стружке. Верхний корж залить глазурью и сделать растопленным шоколадом какую-нибудь трогательно-легкомысленную надпись.

"Сердечные ухищрения"

Если у вас нет формы-сердечка, испеките обычный круглый бисквит, нарисуйте и вырежьте "сердце"нужного размера из плотной бумаги, а затем аккуратно обрежьте коржи по шаблону острым ножом.
Если у вас совсем нет времени для приготовления праздничного романтического ужина, купите готовое песочное печенье в форме сердечек, обмакните каждое печеньице в глазурь (желательно разноцветную), а затем посыпьте их цветной кокосовой стружкой или разноцветной посыпкой для куличей.

Это блюдо французской можно приготовить в День святого Валентина и рекомендовать всем влюбленным. Закуски из креветок, не только очищают и освобождают сексуальную энергетику, но и могут способствовать зарождению или возобновлению страсти.

Ингредиенты:

2 грудки курицы,
2-3 ст.л. соевого соуса,
100 г креветок или мидий,
1 огурец,
2-3 розы разного цвета,
20-30 г несолёного арахиса или миндаля,
базилик, кориандр по вкусу.

Для заправки:

сок 1 лайма,
1 ч.л. сахара,
2-3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Курицу полейте соевым соусом и запеките в духовке в течение 40-50 минут. Креветки или мидии варите в подсоленной воде около 3 минут. Смешайте ингредиенты заправки, попробуйте – гармоничен ли вкус, подкорректируйте дополнительно сахаром или соком лайма, если необходимо.

Розы тщательно промойте под струёй прохладной воды и оборвите лепестки. Потолките орехи, порежьте огурец. Смешайте все ингредиенты, залейте заправкой, в последнюю очередь посыпьте лепестками.

На мой взгляд для такого романтичного праздника,как День Святого Валентина данный салат более чем уместен! Приятного аппетита и любви всем!